El Hotel Gran Sol comparte espacios con el Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar.
En sus instalaciones, el Hotel-Escuela cuenta con espacios universitarios (aulas, biblioteca, sala de informática, cafetería y residencia para estudiantes) así como también espacios adaptados para las clases más prácticas de hotelería y gastronomía (aula de análisis sensorial, cocina de producción, cocina con anfiteatro, pastelería, restaurante con cinco propuestas de servicio, recepción, etc.).